体重指数（body mass index，BMI）是世界卫生组织推荐的，用于衡量人体是否超重、肥胖的一个重要指标，大量的流行病学研究表明，较高的BMI与多项健康风险相关［1-6］。近年来，随着我国人民生活水平的提高以及膳食结构的改变，营养状况也不断发生改变。由于地域、经济、民族饮食风俗习惯的差异以及营养健康宣教知识的普及程度不同，不同人群的营养状况亦不相同。营养异常包括营养不足和营养过剩两种倾向，营养不足可使免疫功能低下；营养过剩可使2型糖尿病、心血管等疾病的患病危险性增加［7］。土家族主要聚居于湘鄂西、渝东南和黔东北地区，此地区属于山区丘陵地带，武陵山脉横贯其间，境内有酉水、澧水、清江三大水系萦回环绕［8］。为了了解湖南农村土家族成人的BMI分布特征及营养现状，本研究对酉水河流域的湖南农村土家族成人营养状况进行调查分析，现报道如下。

1 对象与方法

1.1 研究对象

在知情同意的基础上，采用整群随机抽样的方法，以酉水河两岸的湖南省龙山县和保靖县土家族健康成人作为研究对象，于2016年7～8月对酉水河流域的湖南农村土家族成人营养状况进行调查分析。纳入标准：①自愿参与本次调查；②20～85岁、血压正常、无畸形残疾、无营养代谢性疾病；③世居当地3代以上的土家族人。排除标准：①非自愿参与调查的人；②非土家族人；③世居当地没有超过3代的土家族人；④年龄不在20～85岁；⑤有畸形残疾或营养代谢性疾病；⑥身体不健康，有重大疾病，在测量方面有困难的参与者等。共得有效资料991名（男534名，女457名），所得数据按性别、年龄分组，年龄按实足年龄计算。

1.2 测量方法

按照《人体测量方法》中的测试要求［9］，使用人体测高仪测量参与者的身高，用电子体重计测量体质量，根据公式 BMI=体重（kg）/身高（m）2计算 BMI。

1.3 评价标准

根据中国肥胖问题工作组推荐筛查标准［10］，将BMI分为 4 个等级：BMI值＜18.5 kg/m2为低体重，18.5 kg/m2≤BMI值＜24.0 kg/m2为正常体重，24.0 kg/m2≤BMI值＜28.0 kg/m2为超重，BMI值≥28 kg/m2为肥胖。

1.4 统计学方法

采用SPSS 17.0统计学软件分析数据，计量资料用均数±标准差（±s）表示，两组间比较采用独立样本t检验；计数资料采用率表示，组间比较采用χ2检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 不同性别土家族成年人的BMI均值特征

从表1可见，随着年龄的增长，土家族男女性的BMI值均先增大后减小；男女性的总体BMI值比较，差异有统计学意义（P＜0.05）；20～29、30～39 岁年龄组的男性的BMI值高于女性，其余年龄组女性均高于男性，30～39、50～59 和 60～69 岁年龄组的男女性 BMI值比较，差异有统计学意义（P＜0.01、P＜0.05）。

表1 不同性别土家族成年人的BMI均值特征（kg/m2，±s）与同年龄组男性比较，*P＜0.05，**P＜0.0170～85总体97 534 22. 23. 73 457 5**6 6***22. 23.*

2.2 土家族成年人的营养状况

由表2可见，991名土家族成人中，低体重人数37人，检出率为3.73%；超重337人，检出率34.01%；肥胖105人，检出率10.60%。营养异常最严重的年龄组为 40～49和 50～59岁年龄组，检出率分别为57.23 %和56.36%。

低体重人数男性20人，检出率为3.75%，女性17人，检出率为3.72%，男女性低体重检出率比较，差异无统计学意义（χ2=0.000，P=0.983）；超重人数男性 169 人，检出率为31.65%，女性168人，检出率为36.76%，男女性超重检出率比较，差异无统计学意义（χ2=2.869，P=0.090）；肥胖人数男性49人，检出率为9.18%，女性56人，检出率为12.25%，男女性肥胖检出率比较，差异无统计学意义（χ2=2.463，P=0.117）；男女性总体构成比差异无统计学意义（χ2=7.274，P=0.064）。

表2 湖南土家族成人营养异常检出率[n（%）]年龄（岁）20～29 30～39 40～49 50～59 60～69 70～85合计男性例数 低体重 超重 肥胖女性例数 低体重 超重 肥胖48 35 86 92 176 97 534 3（6.25）0（0.00）1（1.16）3（3.26）6（3.41）7（7.22）20（3.75）12（25.00）14（40.00）35（40.70）28（30.43）58（32.95）22（22.68）169（31.65）6（12.50）8（22.86）13（15.12）11（11.96）7（3.98）4（4.12）49（9.18）29 25 80 128 122 73 457 4（13.79）1（4.00）0（0.00）3（2.34）2（1.64）7（9.59）17（3.72）4（13.79）8（32.00）28（35.00）61（47.66）46（37.70）21（28.77）168（36.76）3（10.34）0（0.00）18（22.50）18（14.06）14（11.48）3（4.11）56（12.25）总体例数 低体重 超重 肥胖77 60 166 220 298 170 991 7（9.09）1（1.67）1（0.60）6（2.73）8（2.68）14（8.24）37（3.73）16（20.78）22（36.67）63（37.95）89（40.45）104（34.90）43（25.29）337（34.01）9（11.69）8（13.33）31（18.67）29（13.18）21（7.05）7（4.12）105（10.60）

文章来源：《湖南中学物理》 网址: http://www.hnzxwlzz.cn/qikandaodu/2020/0919/458.html